2021第五屆肉類加工與新產品開發技術研討會于近日順利落下帷幕。本次研討會匯聚了來自全國各地的肉類加工企業代表、科研院所專家以及行業技術開發人員，共同探討肉類加工領域的最新進展與創新產品開發技術。

會議期間，與會專家就肉類加工工藝優化、新產品開發策略、食品安全與質量控制等關鍵議題進行了深入交流。多項前沿技術，如智能化加工設備、綠色保鮮技術及功能性肉制品開發等，成為討論焦點。技術開發環節特別展示了如何通過創新技術提升肉類產品的附加值，滿足消費者對健康、便捷和多樣化產品的需求。

此次研討會的成功舉辦，不僅促進了行業內的技術共享與合作，還為肉類加工產業的可持續發展注入了新動力。與會者一致認為，加強技術開發與新產品創新是推動肉類行業轉型升級的關鍵路徑。行業將繼續聚焦技術突破，助力肉類加工領域實現高質量增長。